临安美食录第28节(第2/3 页)
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她是内行，一筷子下去就知这鲳鱼买的新鲜，筷子过处雪白的鱼肉立刻裂开成一块块蒜瓣大小的整体，足以鱼肉新鲜。
这鲳鱼用姜蒜红烧过，汤汁淡黄，裹在雪白的鱼肉上，惹得她口水都要流下来。
送进口中，简直了，热油煸炒过的蒜头被迫挤出所有的蒜香，鱼肉在这蒜香汁里滚过一回后腥味尽除不说，还多了蒜香风味。
做饭者应当极其高明，连鱼片都未煎破，柔韧的鱼皮配上细嫩的鱼肉，两种不同的口感极其融洽。
赵大嫂忍不住又夹一筷子，饱蘸了红烧汁水的鱼肉淋淋漓漓，裹着米饭连米饭都沾染了好吃的红烧汁。
咸香适度，鱼香十足。
赵大嫂似乎一下子就回到了无忧无虑的少女时光。
第二十八章 糕粉孩儿鸟兽、香辣海蜇（……
赵大嫂吃了那鲳鱼, 又夹一筷子�
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