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再吃脆皮肠,这脆皮肠头里头有花椒、有麻椒、还有红葱头、更有主角——炸得金黄灿灿的肠头。花椒、麻椒、茱萸、红葱头堆得高高,色泽红艳,浓香四溢,引得人口水横流。
他夹起一筷子脆皮肠头。
咬一口,金黄酥脆,这肠头被油炸过,脆脆的外皮里头是肥润的肉质,复有嚼劲,最是美味不过。
肠衣酥酥脆脆,肠壁柔韧肥厚,两者相互配合,再加上满口的麻椒花椒香气,简直丰腴又麻辣,叫人忍不住要扒一大口米饭来下饭。
花椒的麻辣、茱萸的纯辣、孜然的辛辣、藤椒的微麻,齐齐涌上舌尖,众多味道的复合,完美烘托出了肥肠头的丰腴。
肠头与肥肠的滋味又不同,肠头要更厚些更肥些,这也导致了口感完全不同,
更加饱满的外表,吃下去满口肥厚,满满的全是满足。
实在难以想象这居然是挨
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