临安美食录第30节(第2/3 页)
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油炸过的鲤鱼又用糖醋汁水浇过,此时尝上去酸酸甜甜,十分开胃。
因着油炸过的缘故,外皮将下面的肉汁保护的严密,鲤鱼的肉质则紧实细嫩,吃起来细嫩软软。
书生们吃完后纷纷称赞。
不知谁道:“这倒让我想起前人笔记里记载的汴京鲤鱼。”
“汴京城酒楼众多,又离黄河不远,是以大小酒楼皆做得一手好鲤鱼。”
“没想到这家酒楼做出来的鲤鱼滋味不错,店家也算是有传承之人。”
果不其然什么都能找到由头杠的夏书生叹口气:“可惜南渡许久,汴京城也日渐衰落下去,不复从前盛景。”
诸人一时都默默低头不语,南渡之后,上到官家百官,下到黎民百姓,沉溺于江南的熏风里,谁还记得故国何处呢?
还是霍端友打破了沉默,举起酒杯:“诸位莫要气馁,今�
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